Moomoussinette


TERRINE DE POULET

Couvert : 

  • Mettre à mariner au moins 3 heures, 3 autres filets de poulet coupés en lanières dans le mélange suivant ;
  • 4 filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • Sel poivre
  • 1 verre de vin blanc
  • 4 épices Herbes de Provence
  • Pincée de cardamome
  • Sel poivre


Mixer les filets avec les oeufs, et l'oignon, en purée très fine
Dans une terrine mettre :
Une couche de purée
Une couche de lanières
Et ainsi de suite
Mettre le couvercle sur la terrine et à four préchauffé (th 8) pour une heure
Laisser refroidir
Mettre au frigo
Pour les invités (pas au régime ) présenter la terrine en tranches sur un croûton de pain grillé (ils se régaleront )
Pour nous, ajouter une sauce au yaourt, bien épicée ou un petit cornichon

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