Moomoussinette


BOUILLON DE POULET ORIENTAL

  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 petit morceau de gingembre frais pelé
  • 1 CS de sauce soja
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 carotte
  • 4 échalotes vertes
  • 5 champignons Enoki ou des gros champignons de Paris
  • 3 feuilles de laitue


Dans une casserole, réunir 4 tasses de bouillon de poulet, 1 petit morceau de
gingembre frais pelé, la sauce soya.
Émincer les 2 branches de céleri, la carotte et les champignons Enoki.
Cuire environ 10 minutes.
Ajouter 4 échalotes vertes et les feuilles de laitue émincées.
Cuire encore 2 ou 3 minutes

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