Moomoussinette


TERRINE DE LOTTE A L'ITALIENNE

  • 500 g de tomates
  • 4 œufs
  • 1 CC de basilic coupé
  • 500 g de filets de poisson ( de la lotte idéalement...)


Faire réduire les tomates coupées en cube, quand le liquide est évaporé, mixer les tomates et ajouter les oeufs battus en omelette + basilic + sel + poivre. Faire pocher le poisson découpé en gros morceau. Dans le four préchauffé à 180 (th 6), mettre le poisson égoutté mélangé aux oeufs et tomates, le tout mis dans un moule à cake et faire cuire 30 mn.
Servir avec une mayonnaise Dukan

retour