Moomoussinette


FILET DE SOLE A L'OSEILLE

Couvert : 

  • 4 filets de sole d'environ 150 g chacun
  • 2 citrons pressés
  • 10 petites feuilles d'oseille hachées
  • Sel et poivre


Lavez bien et essuyez les filets. Faites-les mariner pendant au moins deux heures dans le jus de citron et l'oseille hachée. Egouttez. Dans une poêle anti-adhésive, essuyez une goutte d'huile avec du papier absorbant. Dès que la poêle est bien chaude, faites griller les filets marinés 2 mn sur chaque face. Salez et poivrez. Servez les filets arrosés du jus de la marinade

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