Moomoussinette


SAUCE AU FROMAGE BLANC Bis

  • 250 gr de fromage blanc à 0%
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuiller à café de moutarde
  • 1 cuiller à soupe de restrical noisette
  • 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre
  • fines herbes persil, ciboulette etc
  • sel et poivre


Incorporez dans le fromage blanc et émulsionnant, la moutarde, le vinaigre, l'huile, l'échalote, les fines herbes, jusqu'à obtention d'une belle sauce. Saler et poivrer à volonté

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accompagne viande froide, poisson froid et légumes crus ou cuit en salade . . .