Moomoussinette


OMELETTE AU TOFU (PP)

  • 2 oeufs, battus
  • 10 ml de sauce soja
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/2 oignon haché
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 250g de tofu en petit cube ou en triangle
  • 60 ml poivron vert ou rouge haché (facultatif ou alors PL)
  • un peu d'huile
  • 15 ml de persil émincé


Dans un bol, fouettez les oeufs et les assaisonnements. Ajoutez le tofu, les légumes et mélangez. Faites chauffez l'huile dans un poêlon et versez l'omelette. Couvrez et faîtes cuire à feu doux. Ajoutez un peu de persil et servez!

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