Moomoussinette


AGAR-AGAR DE CHOCOLAT

  • 1 verre 1/2 de lait écrémé
  • 2 oeufs, 80 g de chocolat (Van Houten)
  • Equivalent de 80 g de sucre en édulcorant (selon le goût)
  • 1 sachet d'Agar-agar en poudre de 2g


Faire cuire le lait à feu doux avec l'agar-agar.
Y ajouter après 2 minutes de cuisson le chocolat. Bien mélanger l'ensemble.
Battre les oeufs avec le faux sucre. Mélanger le tout et maintenir la cuisson pendant 2 min
Verser la préparation dans des moules et laisser prendre sur place avant de mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.
Démouler et décorer

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