Moomoussinette


GENOISE

Cuisson : 20 mn 

Prépa : 10 mn 

  • 40g de maïzena
  • 40g d’aspartam à cuire
  • 2 œufs
  • 1 zeste d'1/2 citron ou de l'arôme citron (ou autre)


Préchauffer le four à 180°C
Monter le blanc de l’œuf en neige. Mélanger le jaune avec l’édulcorant, ajouter zeste et maïzena. Mélanger délicatement le tout avec le blanc en neige et versez-le dans un moule avec papier sulfurisé. Cuire 20 min jusqu'à ce que le gâteau soit doré (ou plus, mais attention il faut surveiller et passer une lame de couteau pour voir si c'est cuit !)

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