Moomoussinette


CREME RENVERSEE

Couvert : 

  • 300 ml de lait ecreme
  • 3 oeufs
  • parfum au choix (extrait de cafe ou de vanille, ou vanille en gousse, ou zeste d'orange ou de citron, ou fleur d'oranger)
  • 2 cuilleres a cafe d'aspartam


Dans une casserole, faites chauffer le lait, a feu doux, dans lequel vous avez prealablement mis le parfum de votre choix, jusqu'a ebullition. lavez les oeufs et cassez-les entier dans un recipient. versez le lait bouillant parfume sur les oeufs entiers tout en battant energetiquement a l'aide d'un fouet. ajoutez eventuellement l'edulcorant.filtrez et repartissez dans 4 ramequins

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