Moomoussinette


COMPOTEE DE FENOUIL AU CURRY

Couvert : 

  • 1 bulbe de fenouil
  • 3 CS Curry selon votre goût


Eplucher le bulbe de fenouil. Enlever le cœur qui est un peu dur, les feuilles vertes, et couper les pétales en morceaux. Faire revenir rapidement et à feu vif dans une casserole (avant un fond d'eau) et le curry. Puis mouiller avec un verre d'eau et laisser cuire à feu très doux pendant un bon moment : + ou moins une demi-heure selon si vous les aimez croquants ou plus fondants

retour