Moomoussinette


ROULES AU SAUMON FUME

Cuisson : 5 mn 

Prépa : 30 mn 

  • 3 œufs
  • 3 CS d'eau
  • 3 CC de Maïzena
  • 250 g de fromage frais crémeux
  • 1 CS de gingembre haché
  • 2 CS de ciboulette hachée
  • 100 g de saumon fumé haché
  • Poivre noir moulu


Mélanger un oeuf, 1 CS d'eau, 1 CC de Maïzena et en faire une omelette fine. Répéter l'opération avec le reste des oeufs, de l'eau et de la Maïzena. Etaler le fromage frais délicatement sur chaque omelette, saupoudrer de ciboulette, de gingembre, répartir le saumon, poivrer. Enrouler chaque omelette, bien serrée dans un film plastique. Laisser au réfrigérateur 3 heures. Couper en tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé et servir sur un plat décoré de persil

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