Moomoussinette


CREME GLACEE VANILLE

  • 1 gousse de vanille ou vanille en poudre ou liquide
  • 35 cl de lait écrémé
  • 60 g de fructose (ou 30 g de fructose + 7 g d'édulcorant)
  • 35 g de poudre de lait écrémé
  • 1 jaune d’œuf
  • 18 cl de crème liquide 5%


Mettre le tout dans le mixeur et réserver au moins 30 mn au frigidaire.
Pour la version au café, remplacer la vanille par 1 demi-cuillère à café d'extrait de café + 1 cuillère à soupe de café soluble.

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